تاریخ:
سبک ورزش صبحگاهی مرد ۷۰ ساله ایرانی جهانی شد 
درس هفتاد و سه
واکنش بدن به فست فود در ۶۰ دقیقه اول | خطرات پنهان همبرگر از قند خون تا سیستم ایمنی
یک ساعت پس از مصرف فست فود در بدن چه میگذرد؟ از انفجار دوپامین و فشار به قلب تا واکنش سیستم ایمنی و چربیهای ترانس.
عصر ایران - لذت ناشی از خوردن یک همبرگر پر از پنیر و سس، تنها شروع یک طوفان شیمیایی در بدن است. گزارش نشریه «دیلیمیل» و یافتههای جدید علوم تغذیه نشان میدهند که بدن شما چگونه در برابر یک وعده فست فود واکنشهای زنجیرهای نشان میدهد.
۱۰ دقیقه اول: انفجار قند خون و تله دوپامین
یک همبرگر معمولی حاوی بیش از ۵۰۰ کالری است. در ۱۰ دقیقه نخست:
-
جهش گلوکز: سطح قند خون به شکلی غیرعادی بالا میرود.
-
سیستم پاداش: مغز با آزاد کردن دوپامین، احساس لذت آنی ایجاد میکند. این فرآیند مشابه عملکرد تخدیرکنندههایی مثل کوکائین است و میل نامعمول به پرخوری را در شما بیدار میکند.
۲۰ دقیقه بعد: اشتهای کاذب و مه مغزی
نانهای فستفود حاوی سطح بالایی از شربت ذرت (فروکتوز) و سدیم هستند که هر دو اعتیادآورند.
-
کاهش تمرکز: همزمان با جذب قند، التهاب کوچکی در مغز ایجاد میشود که منجر به کاهش تمرکز یا همان «مه مغزی» میشود.
۳۰ دقیقه بعد: حمله نمک و بحران کمآبی
فستفودها بمب سدیم هستند. این مقدار زیاد نمک باعث تحریک کمآبی بدن میشود.
-
فریب گرسنگی: علائم کمآبی دقیقاً شبیه گرسنگی است و باعث میشود احساس کنید هنوز سیر نشدهاید.
-
فشار به قلب: کلیهها در دفع این حجم از نمک دچار مشکل میشوند و قلب مجبور است برای پمپاژ خون در رگهای پر از سدیم، سریعتر کار کند که منجر به افزایش فشار خون میشود.
۴۰ دقیقه بعد: سقوط قند خون و گرسنگی مجدد
کنترل قند خون از بین میرود. واکنش شدید انسولین برای پایین آوردن گلوکز، باعث میشود سطح قند خون ناگهان سقوط کند.
-
چرخه بیپایان: این سقوط باعث میشود حتی ۴۰ دقیقه بعد از خوردن کالری زیاد، باز هم اشتیاق به صرف فستفود داشته باشید.
۶۰ دقیقه بعد: هضم دشوار و هشدار سیستم ایمنی
هضم فستفود به دلیل چربیهای ترانس، بسیار زمانبر است.
-
دفع طولانیمدت: چربیهای ترانس (اشباع نشده) به سختی هضم میشوند و اثرات التهابی آنها ممکن است تا روزها در سیستم گردش خون باقی بماند.
-
واکنش ایمنی (یافته جدید): سیستم ایمنی بدن در این مرحله فستفود را به عنوان یک «ماده مهاجم» شناسایی کرده و سطح گلبولهای سفید را برای مقابله با التهاب افزایش میدهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
بررسی آخرین روند مذاکرات و مدیریت مصرف انرژی / تصویب چند مصوبه اجرایی یورش خودروهای نظامی ارتش اسرائیل به جنوب سوریه مهران غفوریان: شبی نیست که به یاد آقای عبدی گریه نکنم نایبقهرمانی تیم ملی کشتی آزاد نوجوانان ایران در جهان با اختلاف تنها یک امتیاز حادثه RA-2؛ وقتی یک اشتباه کوچک در یک راکتور تحقیقاتی به مرگ یک انسان انجامید بزرگترین حادثه هستهای شوروی پیش از چرنوبیل سن لورن 1969؛ جدیترین حادثه هستهای تاریخ فرانسه یک سوم آمریکاییها معتقدند اسرائیل در غزه مرتکب نسلکشی شده است رضا شمسیپور قهرمان وزن ۷۱ کیلوگرم کشتی آزاد نوجوانان جهان شد جانباختن ۱۰ نفر و مصدومیت ۴۶۵ نفر در مسیرهای اربعینی ایلام تایپان داخلی؛ سمیترین مار جهان (+عکس) انتخاب نیلوفر اردلان به عنوان سرمربی تیم فوتبال بانوان پرسپولیس دفتر ناتو در بغداد افتتاح میشود مصدومیت ۱۴ نفر به دلیل استنشاق گاز کلر در استخرهای تبریز شناسایی ۸ بیمار مبتلا به سیاهسرفه در بیمارستانهای استان اردبیل